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Pour ajouter un Libellé à chaque message, ouvrir chaque message
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faire des menus avec word

Procédure pour impression de Menus

Ouvrir Word

1. Mise en page

Fichier           Mise en page             Onglet Marges

Marges :

Haut :            1cm     Bas :               1cm

Gauche :        1cm     Droite :          1cm

Orientation :

Paysage.

Ok

2. Insertion d’un tableau

Tableau Insérer Tableau

Nombre de colonnes : 2

Nombre de lignes : 2

Ok

3. Mettre le tableau en surbrillance (en le sélectionnant)

1. Tableau Ajustement automatique           

Largeur de colonne fixe

2. Tableau Propriété    Onglet Ligne            

Cocher spécifier la hauteur : 19 cm

3. Format Paragraphe             Onglet Retrait et espacement

Général  Alignement Centré

Retrait à gauche 1 cm

Ok

4. Barre d’Outils : aucune bordure.

4. Enregistrer le document :

Fichier Enregistrer sous, enregistrer Dans mes documents mon dossier  Nom du fichier « modèle tableau menu »

5. Illustrer et taper le texte du menu

Cliquer dans la deuxième cellule

Insertion Image A partir du fichier Ouvrir un dossier choisir une image Insérer, cliquer aussitôt sur la touche entrée du clavier plusieurs fois pour placer le curseur à la bonne hauteur et taper le mot « Menu »

Mettre le mot en surbrillance et choisir dans la barre d’outils la Police, la taille et la couleur des caractères du mot.

Clique dans la quatrième cellule (page suivante) et taper le contenu du menu, mettre le texte en surbrillance et choisir dans la barre d’outils la Police, la taille et la couleur.

6. Enregistrer le document fini :

Voir ci-dessus  en « D » Nom du fichier « Menu1 »

choux à la creme

- 80 g de beurre
- 125 g de farine
- 1/4 l d'eau
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 pincée de sel

Crème pâtissière :
- 1/2 l de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de sucre
- 2 jaunes d’œuf + 1 œuf entier
- 50 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'Amaretto (facultatif)

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>> Accueil > Recettes > Choux à la crème

Choux à la crème

Avis des internautes (154 votes) Dessert Végétarien Moyennement difficile : Bon marché : Type de cuisson : Four Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 12 gros choux ou 18 petits) : Pâte à choux : - 80 g de beurre - 125 g de farine - 1/4 l d'eau - 3 œufs - 1 cuillère à café de sucre - 1 pincée de sel Crème pâtissière : - 1/2 l de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de sucre - 2 jaunes d’œuf + 1 œuf entier - 50 g de farine - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe d'Amaretto (facultatif) Préparation : Préparer la pâte : faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Faire chauffer dans une casserole le beurre, l'eau, le sel et le sucre. Dès que tout est fondu, verser toute la farine d'un coup et bien mélanger avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la pâte n’adhère plus à la cuillère ni à la casserole. Hors du feu, ajouter les œufs un à un, puis mélanger à chaque fois jusqu'à homogénéité. Beurrer une tôle à pâtisserie, puis disposer la pâte en petits tas (18 pour des petits choux, 12 pour des gros). Utiliser pour cela une poche à douille, ou tout simplement deux cuillères. Cuire au four 20 à 25 mn. Petit truc pour vérifier l cuisson : Les choux doivent résister à une pression du doigt (ou de la cuillère, si l'on a peur de se brûler!). Préparer la crème pâtissière : faire chauffer dans une casserole le lait, le sel et le sucre vanillé. Pendant que le lait chauffe, travailler dans une grande terrine le sucre et les œufs avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine puis, peu à peu, le lait bouillant. Reverser dans la casserole (à allure douce) et remuer jusqu'à ce que la crème épaississe. Verser dans un plat. Lorsque la crème est refroidie, vous pouvez y ajouter une cuillère à soupe d'Amaretto ou d'une autre liqueur (Baileys, Amarula...). Bien mélanger après cet ajout. NB : Ne rien ajouter lorsque la crème est chaude! La touche finale : la préparation des choux. Remplissez de crème la poche à douille et remplissez les choux un à un, en pratiquant un trou dessous (vous n'avez jamais remarqué, dans les boulangeries, les trous sous les religieuses?). Si vous n'avez pas de poche à douille, couper chaque chou à moitié en deux pour y insérer la crème.

poulet basquaise

Poulet basquaise

Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 beau poulet coupé en 6 morceaux
- 1 kg de tomates
- 700 g de poivrons (verts et rouges)
- 3 oignons émincés
- 3 gousses d'ail
- 1 verre de vin blanc
- 1 bouquet garni, huile d'olive, poivre, sel

Préparation :

Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Y faire dorer les oignons, l'ail pressé, les poivrons taillés en lanières. Laisser cuire 5 min.

Laver, éplucher et couper les tomates en morceaux, les ajouter à la cocotte, sel, poivre. Couvrir et laisser mijoter 20 min.

Dans une sauteuse, faire dorer dans l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés. les ajouter aux légumes, couvrir, ajouter le bouquet garni et le vin blanc et c'est parti pour 35 min.

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